Si è tenuto venerdì scorso l’incontro di cucina condotto dall’associazione “MoldovainItalia” di Grosseto, nell’ambito del progetto “Metti a(l) fuoco le distanze”, sostenuto dai fondi 8Xmille della Chiesa Valdese. Due ore per imparare la preparazione di alcuni piatti tipici e condividere segreti e “trucchi del mestiere”, utilissimi in cucina.
Angela Bojinov, Nina Topada e Adela Mischiusa, rappresentanti delle comunità moldava, indossando i loro costumi tipici, hanno illustrato le ricette della preparazione dei sarmale, involtini di foglie di vite, polpette di carne con le spezie della Crimea e crepes alla vaniglia.
Le specialità preparate verranno riproposte in una cena etnica che si terrà nel mese di maggio. La cena sarà aperta anche a chi non ha seguito il corso e avrà un costo di 15 euro a persona.
