Sarà una serata all’insegna del gusto, quella in programma giovedì 6 aprile, alla Sala Eden, il locale al bastione Garibaldi, sulle Mura medicee di Grosseto. Dalle ore 20, infatti, è in programma, grazie alla collaborazione tra il settore ristorazione della cooperativa Uscita di Sicurezza e il Wooden beer shop di Grosseto, una cena a base di prodotti locali e birra artigianale.
Ad accompagnare i partecipanti nella scoperta delle tipicità delle birre proposte sarà Francesco Cordovani.
Questo il mix di sapori che sarà proposto: focacce con prosciutto crudo nero di Maremma, accompagnato dalla birra Andechs Weisse 5,5%; risotto con salsiccia, porro sfumato e mantecato con fonduta di pecorino e birra Moinette Blonde 8,5%; spalla di maiale, cotta a bassa temperatura, servita con purè alla senape e birra Aries Bock 5,5%; tiramisù con riduzione di stout, servito insieme alla birra Calix Niger 6,7%.
Il costo della cena è di 35 euro a persona. Per info e prenotazioni: Emiliano 335 5886185 – Alessio 349 8513084